伝統文化に関わる仕事「旅館の中居」

石畳の小道をカランコロンと響く下駄の音、湯けむりがゆらめく温泉街。露天風呂から眺める渓谷や潟湖、森の景色に、ふっと心がほどける——そんな大自然に包まれた加賀温泉郷（石川県加賀市）の旅館で、おもてなしの技を磨く仕事があります。

旅館の中居は、ただの接客業ではありません。旬の懐石料理に心を込め、所作ひとつで空間を彩る。——まるで舞台役者のように、お客様に忘れられない時間を届ける仕事です。さらに温泉や料理、工芸や芸妓など、日本の伝統文化を肌で感じながら学べる環境も広がっています。

その気になる年収は？働き方は？スキルを磨けばどんなキャリアが開けるのか？そんな疑問にお答えしながら、地方暮らしをより豊かにする仕事の魅力をお伝えします。

今、石川県加賀市では、観光地をいっしょに作る仲間を募集しています。今すぐ、働きたいという方も、これからじっくり転職先を探したいという方も、お気軽にお問い合わせください。

たとえば「数ヶ月以内に仕事を見つけたい」というような場合は、最大3泊4日まで無料で利用できる「お試し住宅」を拠点に、就職活動をすることもできます。

お試し住宅では、移住コーディネーターが各種相談を承っており、地域暮らしや住まいについても広範囲にサポートしています。

お試し住宅について

 

なぜ今、観光業がチャンスなのか？産業の成長と課題

インバウンドがもたらすチャンス

日本政府観光局が発表した2024年の訪日外客数（推計値）は、　年間3600万人を突破し、過去最多を記録しました。

こうした波に乗るためにも、旅行客がお金を払いたいと思える高付加価値コンテンツの設計、サービスの拡充、それらのプロモーションが重要となってきます。インバウンド需要というチャンスを掴むことで、観光業は今後も右肩上がりで成長する可能性を秘めています。

 

都市で深刻化するオーバーツーリズムの問題

しかし、一方で観光地には課題もあります。たとえば京都や富士山周辺では「オーバーツーリズム」と呼ばれる観光客の過剰流入が問題視され、地域住民の生活や自然環境に影響を与えており、現地では様々な対策が講じられています。

石川県も例外ではありません。兼六園や21世紀美術館、近江町市場で有名な金沢市では商品の鮮魚・青果などを傷つけられた、トイレで紙を流さない、地元民がバスに乗れなくなる、空き地に食べ残しが棄てられているといった課題が生じました。

2023年から2024年にかけ、県内にも外国人観光客が急速に戻ってきたものの、文化や価値観のすれ違いから、トラブルも生じています。

 

周辺地域への観光客の分散もキーポイント

こうした問題を解決するカギとなるのが、「持続可能な観光地づくり」です。たとえば都市部だけでなく、日本各地の温泉地に観光客を分散させることが求められます。

そして旅館文化を通じてより深い日本の魅力を伝えることもできます。中居の仕事は、ただ接客をするだけでなく、地域の歴史や文化を伝え、日本の観光の未来を支える役割も担っているのです。

金沢市から車で1時間ほどのところにある石川県加賀市は、開湯1300年の歴史を有する温泉地であり、さまざまな観光コンテンツが存在します。

総湯や鶴仙渓、柴山潟、懐石料理、寿司、地酒、九谷焼、山中漆器、伝統建築、芸妓など驚くほど多彩な自然・文化を活かした旅を提案することで、一極集中する観光客を分散させる効果が見込めます。

このように周辺地域の観光コンテンツを磨き上げていくことが、オーバーツーリズムの対策にも繋がります。

 

旅館の中居という仕事が今、狙い目な理由。

社員を思いやる「働き方改革」

「観光業はもう厳しいのでは？」と思っている方もいるかもしれません。

しかし、現状は逆で、むしろ今こそが大きなチャンスです。地域では、さまざまな産業分野で人手不足が続いており、たとえば観光振興・伝統文化に関わりたいという人財は引く手あまた。

そのため旅館業界では待遇や給与が改善され、より働きやすい環境が整いつつあります。

かつては「中抜け」という労働形態が主流であり、若い人財の就職を阻んでいたと考えられています。

中抜けとは早朝に出勤し、昼に長い休憩を取り、夕方から夜にかけて働くスタイルです。こうした労働環境も改善され、以下のような「働き方改革」が進められています。

このような働き方改革に伴い、石川県加賀市のハローワークでは「中居」という言葉がほとんど見受けられず、代わりに「接客係」「フロント」などの職種が一般的となっています。

その結果、20～40代の若手スタッフがたくさん働いている旅館もあります。

 

ワークライフバランスの充実

こうして時間に余裕を生みだすことで、研修などに時間を割くことができるようになり、社員のキャリアアップを促すことができるような改革がなされてきました。

加えて、休みやすい環境を整えることで、ワークライフバランスの充実を図れるようになっています。

就職先を選ぶ際は、こうした改革を進めている職場を見極めることも大切です。しかしながら求人票には書かれていない情報もあるため、ぜひ現地の移住コーディネーターに相談してみてください。

 

フロントや接客係の年収は？各種手当も充実

フロントや接客係の平均年収は、約280万円～約350万円と思われます。この数字は、2024年10月、ハローワークインターネットサービスに掲載されていた宿泊業（石川県加賀市における）の求人情報50件ほどの賃金・賞与を調べ、平均値を計算しました。

また各種手当も充実しています。たとえば社員寮や家賃補助により住宅にかかる出費を月20,000円ほどに抑えられる職場もあるほか、食事手当や交通費支給などを設けている旅館もあります。

 

旅館スタッフの仕事とは？

まるで地域文化のコンシェルジュ。

旅館スタッフの仕事の醍醐味は、ただのおもてなしではありません。それは、日本の伝統文化と密接に関わりながら、心を尽くした接客を通じて、お客様の旅を特別なものにすること。

温泉、建築、料理、芸術と様々なコンテンツが詰まった旅館の中で働くスタッフは、まるで「地域文化のコンシェルジュ」のような存在です。日常業務の中には、学びと成長のチャンスがぎっしり詰まっています。

温泉地のポテンシャルを活かす仕事

温泉旅館の魅力は、ただの宿泊施設にとどまらないこと。そこには、地域の文化や歴史がぎゅっと凝縮されています。

たとえば、お客様に温泉の効能を説明する際、泉質の違いや地元の伝説を語ることで、ただの「お風呂」ではなく、「心と体を癒す特別な時間」を提供できるのです。

料理をより美味しく感じさせる接客

また、接客係は食事の配膳を通じても旅の価値を高めます。

たとえば懐石料理。目の前に広がるのは、まるで一枚の絵画のようなご馳走。器は繊細な九谷焼や山中漆器といった伝統工芸、料理には北陸の旬の食材がふんだんに使われています。

その一つひとつに込められた職人の技やストーリーを学び、お客様に伝えることも旅館で働くスタッフの大切な役割です。

地域独自の文化に、付加価値を生み出すコミュニケーションこそが、旅館スタッフのプロフェッショナルな技術。相手の表情や声のトーンから気持ちを察し、先回りして動くことで、「さすが」と思ってもらえる接客ができます。

地域を学ぶことも仕事

このように旅館の仕事には、ただの接客スキルだけでなく、日本の美しい文化を深く学ぶ機会が豊富にあります。

旅館は、ただの「宿泊施設」ではなく、文化を伝える場所です。そこに関わるスタッフの仕事には、無限の学びがあります。

日々の業務を通じて、奥ゆかしい接客マナーが身につき、伝統文化に触れながら成長できる。まさに、「学びながら働く」ことができる職場です。

温泉旅館というフィールドで、お客様の心を温め、自分自身も成長できる。そんな充実した働き方をしてみませんか？

 

どんなキャリアを描ける？プロジェクト型の働き方

経験を積むことで、やがてマネジメントを担う職種→幹部候補へとキャリアアップも可能です。

たとえば若手スタッフの育成、宿泊プランの企画立案、予算管理、経営層とのコミュニケーションを通じて、新規プロジェクトを立ち上げ、日本文化を磨き上げる観光コンテンツづくりに参画していくキャリアも描けます。

温泉地や旅館の課題を分析し、その解決を目指したプロジェクトを生み出し、なおかつ収入も高めていく。

石川県加賀市では、このような働き方を通じて、一緒に持続可能な観光地を創る仲間を募集しています。開湯1300年の歴史を有する加賀温泉郷で新たな一歩を踏み出してみませんか？

 

移住体験で、仕事さがし。

石川県加賀市には、仕事探しのために最大3泊4日まで利用できる「お試し住宅」がございます。どのような地域か気になる、就職先の候補を絞り込みたい、などお気軽にご相談ください。

お試し住宅について